Queso Zamorano 

El Queso Zamorano forma parte desde desde mayo de 1993 del selecto grupo de quesos amparados por denominación de origen.

Los tres pilares sobre los que se asientan las denominaciones de origen de quesos: raza, territorio y usos de manejo de ganado y elaboración del producto, tienen en nuestro protagonista elementos en cierto modo comunes con otros quesos, pero también sus peculiaridades que dan lugar a un queso singular. De este modo, la IGP Queso Zamorano abarca los quesos de calidad de la provincia de Zamora.

Destacamos de la misma las siguientes queserías:

-Quesería La Antigua (Fuentesaúco)

-Hijas de Justo Torrero (La Bóveda de Toro)

-Quesos La Faya-Alonso Santos (Fariza de Sayago)

-Quesos Vicente Pastor (Morales del Vino)

-Quesos Campostera (Villalpando)

Más información: www.quesozamorano.com